順著節氣養生((小寒 .暖心))

一年最冷的開始,是暖身進補的好時節,為自己煲一鍋暖呼呼的湯,喝上一碗。國曆新一年的初始,充滿希望,給在乎的人做一件溫暖的事;給久沒連絡的好友一聲久違的問候,讓灰噗噗的冬天添些暖心的色彩。

 

小寒節氣諺語:小寒暖,春多寒;小寒寒,六畜安。

小寒落在每年國曆的1月5~7日,此時太陽在黃道上運行至285度。小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣,也是冬天的第五個節氣。

 

小寒養生應防寒養陰生津

為了禦寒需先補養增強消化能力,吃進的食物才能達成溫潤身體、補養元氣的目的。

  • 可以食用溫補食物,例如糯米、生薑、桂圓、大棗、韭菜、栗子、核桃、杏仁、麻油等這些食物。
  • 小寒也是吃麻辣鍋或是藥膳最好的時節,來碗暖呼呼的羊肉湯或吃羊肉爐,都有助於溫暖身體。
  • 料理中可多加運用大蔥、花椒、桂皮大蒜、茴香、香菜等食材,有溫散風寒、補益身體的好處,防止冷空氣對人體的侵襲。
  • 冬季的食補宜辛溫,但食過於溫燥會助熱上火而傷耗津液,若又長時間待在暖氣房內,必要搭配些養陰生津的蔬果類,如:木耳、紫菜、菇類、奇異果、葡萄、番茄等。當令食材如甜椒、甜菜根、胡蘿蔔、白蘿蔔和柳橙,輪流變換,也能達健康養生目的。
  • 整個冬季,都可以吃些黑色食物,像是黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑糯米、海參,或是杜仲、何首烏等黑色的中藥材,但不宜過量。
  • 小寒應保持睡眠充足,切忌熬夜,宜養精蓄銳,為春天儲存更多能量。此外建議穿著多層衣物,尤其注重頸部、膝蓋和腳部的保暖,避免寒氣入侵。嚴冬時節養成搓手的習慣對身體很有好處。
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