天氣開始涼爽，也開始逐漸乾燥起來，季節進入金針花盛開的花季，可以到花東走走，賞賞金針花海，享受東岸的海風吹拂及秋天的晴空，也享受一些在地風味餐和當季潤燥的湯品。

立秋節氣諺語：立秋無雨最堪憂，作物從來只半收。

立秋是二十四節氣中的第十二個節氣，也是秋天的第一個節氣，通常落在國曆8月7日或8日，此時太陽在黃道上運行至135度。立秋開始，夏日的炎熱漸退，初秋的氣息逐漸變濃，但因台灣屬於亞熱帶氣候，因此還不會馬上感受到秋天的涼意，民間也用「秋老虎」來比喻立秋之後仍然高溫炎熱的天氣。《月令七十二候集解》提到「秋，揪也，物於此而揪斂也。」描述萬物在此時收斂成熟，不再生長。

立秋養生宜滋陰潤燥

• 秋季乾燥，宜潤燥、養陰。秋天人們有時會感到煩躁，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等養陰潤燥的食物，特別是梨，有生津止渴、清熱潤燥等功能。
• 立秋適當食用芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等，有益於生津，適宜秋日保養，避免秋燥現象。
• 立秋後宜少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，減少秋燥上火嗓子不適的狀況。
• 立秋時暑熱未消盡，還需適當食用防暑降溫之品，如綠豆湯、蓮子、百合、銀耳等，以消暑斂汗。
• 立秋是各種蔬果豐收的季節。立秋前後盛產的蔬菜有烏豆、白豆、大蔥、大豆、芹菜、花椰菜、甘藍、茄子、番茄、芥蘭菜、玉蜀黍、甘薯、越瓜、金針花、蓮藕、竹筍、筊白筍等。立秋前後盛產的水果：龍眼、水梨、葡萄、香瓜、橘子等。我們可以多吃當季蔬果，補充身體所需的營養元素。