椰子糖粉

健康新趨勢，美味好幫手

         椰子糖是由椰子花汁液萃取出來的糖份，它在一些盛產椰子樹的東南亞國家被作為傳統甜味劑使用已有好幾個世紀。歐美國家也興起以椰子糖取代蔗糖等糖類的健康趨勢。

        椰子糖主要由蔗糖組成，不像精緻白糖那樣被過度加工，完整保留礦物質成分，具有獨特的焦糖甜味和香氣，添加在飲品和料理中不但不搶味，還能讓食物的美味呈現的更完美，創造出更棒的味覺體驗！

        椰子糖能取代一般白糖、紅糖，是非常安全又兼顧美味的天然優質糖類來源，食用後身體低負擔，適合各類烹飪料理，除增添食物風味外，也是享受美食兼顧輕盈樂活的新主張。

成   分：100%椰子糖

總重量：250公克

原產地：印尼。

食用方法：料理、甜點、飲品皆適宜。

保存方式：放置陰涼乾燥處，避免高溫、陽光直射，開封後請儘速食用完畢並密封保存。

保存期限：一年。

Q&A

Q1椰子糖粉與白砂糖有何不同？

A： 椰子糖非高度精製糖，呈紅褐色，帶有類似黑糖的焦糖香氣。椰子糖粉比起白砂糖有較多天然礦物質與維生素。

Q2：椰子糖粉用烘焙或烹飪時如何替換其它的糖？

A： 可直接以 1:1 的比例替代白糖、紅糖或黑糖，用於烘焙、烹飪或加入咖啡、茶中。

Q3：椰子糖粉會吃起來有椰子味嗎？

A： 不會。它聞起來和吃起來主要是類似焦糖或黑糖的香氣，並沒有像椰子油那樣濃郁的椰子味。

Q4：椰子糖粉與椰子粉一樣嗎？

A： 不一樣。椰子糖粉是糖（甜味來源），而椰子粉是由椰肉烘乾磨製的細粉，屬於高纖維、低碳水化合物的烘焙原料，不具甜味。