商品介紹
《尋油記》重新認識你每天吃的油
油，是每天都會出現在餐桌上的食材，
卻也是許多人最陌生的一種食物。
《尋油記》以淺顯易懂的方式，帶讀者從原料來源、製作方式到日常使用，重新認識各種油脂的差異與特性，理解不同油品在料理中的角色與用途。
書中整理多年來對油脂與飲食的觀察，從生活經驗出發，帶讀者一步步思考：
• 我們每天吃的油從哪裡來
• 不同油脂的特性與差異
• 各種油品適合的料理方式
• 如何在日常生活中做出更適合自己的油品選擇
當對油脂有更多理解後，飲食的選擇也會變得更清楚。
不少人在讀完《尋油記》後，
開始嘗試把不同油品帶進日常飲食，
也逐漸建立對油脂選擇與使用的理解。
《尋油記》適合對飲食與健康有興趣的人閱讀，也適合想更了解日常油脂使用方式的讀者。透過簡單易懂的內容，重新認識油脂在生活中的位置，讓每一天的飲食選擇更加安心與自在。
【作者簡介】
王甯（小毛老師）
是一位自然醫學實踐家、品油師、油品職人，也是熱衷環保和動物權益的倡導者。
規格說明
頁數 / 224
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
