薑是生活中常見食材,是烹飪常用的辛香佐料。薑也是作為去除海鮮、肉類的腥味不可或缺的配料;溫熱的性質恰好用來搭配寒性的蔬食,例如瓜類料理常加薑絲,不僅提升風味,還能平衡寒熱。
入冬之後、天氣漸涼,許多人開始吃起熱騰騰的薑母鴨、喝黑糖薑茶暖身防寒。薑的好處多多,只是常常買塊薑放到乾掉了也還沒用,薑母粉是冰棒人養身的好選擇,可免去熬煮的費時,又可以隨時喝到熱呼呼的薑茶,健康又美味。

Q&A
Q1薑母粉可以如何應用?
A:a.打精力湯時,加薑母粉,調和蔬果寒涼的問題。
b.受寒時,喝上一杯熱熱的黑糖薑母茶暖和身體。
c.怕冷、容易手腳冰冷者,可經常喝薑母紅茶。
d.搭車、乘船或飛機前半小時,喝杯薑茶可減少舟車勞頓之不適。
e.產後婦女常用薑母搭配麻油來調理坐月子餐。
f.薑母粉直接加到熱水中用來泡腳,也是禦寒、暖和身體的好方法。
Q2薑母粉可以每天吃嗎?
A:可以每天吃,但仍需根據個人體質而定,請適量斟酌食用。